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Wissenswertes

Lebensmittelwissen Ernährungswissen Küchenwissen
Apfel

Apfel

06.09.2021

Die ersten Äpfel werden geerntet, passend dazu unser Lebensmittel der Woche.

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Aronia

Aronia

13.09.2021

Aronia zählt auf Grund seiner hochwertigen Inhaltsstoffe zum regionalen Superfood.

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Bärlauch

Bärlauch

30.03.2021

Den Auftakt zum kulinarischen Frühlingserwachen macht der Bärlauch.

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Brennnessel

Brennnessel

27.03.2022

Unkraut oder doch Gesundheitselixier? Wir stellen Ihnen die Brennnessel rundum vor.

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Brot

Brot

09.08.2021

Selber Brot zu backen ist hoch im Trend. Zurecht, denn Brot ist ein wertvolles Lebensmittel.

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Brot-Podcast

Brot-Podcast

29.03.2022

Erfahren Sie in diesem Podcast spannende Infos und Geschichten rund um richtig gutes Brot.

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Butter

Butter

10.08.2023

Ein Naturprodukt mit unvergleichlichem Geschmack.

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Chinakohl

Chinakohl

13.09.2021

Chinakohl - viel mehr als nur ein Salat. Ein beliebter Steirer stellt sich vor.

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Dem Osterschinken auf der Spur

Dem Osterschinken auf der Spur

09.03.2022

Wir zeigen Ihnen den Weg des Osterschinkens vom Fleisch bis zur Osterjause.

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Ennstaler Steirerkas g. U.

Ennstaler Steirerkas g. U.

17.05.2021

Der traditionelle Almkäse trägt jetzt die „geschützte Ursprungsbezeichnung – g. U.“.

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Erbsen

Erbsen

13.09.2021

Klein, aber oho – in den grünen Kügelchen steckt die geballte Pflanzenpower.

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Erdäpfel

Erdäpfel

14.09.2021

Erdäpfel sind viel mehr als nur ein Grundnahrungsmittel. Sie stehen für Kultur, puren Genuss und Gesundheit.

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FR 28

Polenta, Sterz und Schmarren

28.03.2025

Traditionelle Gerichte aus Getreide.

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Osterbrot und Striezel - Feldbach

01.04.2025

Kleingebäck aus Germteig

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Glutenfrei: Germgebäcke und Brot

02.04.2025

So wird glutenfreies Gebäck zum Genuss.

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04.04.2025

wichtige Stoffwechselfunktionen und Basenlieferanten

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