Zutaten
Früchte: Zitrusfrüchte, Melonen, Beeren (zum Beispiel Johannisbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren), Pfirsiche, Äpfel
Gemüse: Gurken, Paradieser
Kräuter und Gewürze: Minze, Basilikum, Thymian, Zitronenmelisse, Rosmarin, Lavendel, Ingwer, Zimtstangen, Rosenblüten
Für selbst gemachtes Früchtewasser lassen sich natürlich auch Wildfrüchte und -kräuter aus der Umgebung verwenden.
Zubereitung
Mit saftigen Früchten, Gemüse und frischen Kräutern lassen sich wunderbar fruchtige Sommerdrinks ohne Mühe selbst herstellen. Sie sind nicht nur natürlich aromatisch, sondern auch richtig gesund, denn reichlich Vitalstoffe werden ins Wasser abgegeben.
Grundrezept
Die Herstellung eines aromatischen Früchtewassers ist nicht nur kinderleicht, sondern auch äußerst vielseitig und garantiert ein Blickfang auf jeder Gartenparty. Neben Leitungswasser benötigen Sie nur noch frisches Obst und Kräuter, am besten in Bioqualität. Bei der Wahl und Kombination der Zutaten sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt.
So geht’s:
- Früchte in Stücke schneiden. Kleine Beeren wie Ribisel oder Heidelbeeren im Ganzen verwenden.
- Kräuter je nach Größe von den Stängeln zupfen.
- Alle Zutaten in eine Gasflasche oder Karaffe füllen.
- Mit Wasser auffüllen, kalt stellen und vor dem Genuss wenigstens 20 Minuten, besser einige Stunden ziehen lassen.
- Auf Wunsch mit Eiswürfeln genießen.
Am Schluss ergeben die Früchte sogar noch eine Nascherei, denn zum Wegwerfen sind sie viel zu schade.
Rezepte-Ideen für erfrischendes Früchtewasser
Gurke und Rose ergeben einen ungewöhnlichen Feierabend-Drink.
Zitrone, Ingwer und Zitronenmelisse: Eine sauer-würzige Erfrischung inklusive Vitamin-C-Kick.
Zitrone, Paradeiser und Basilikum: Eine unschlagbare Kombination
Beeren-Mix und Minze: Diese Variante sieht besonders hübsch aus und eignet sich perfekt für Gäste.
Apfelessig und Honig eignen sich ebenfalls zum Aromatisieren von Wasser und zum Anregen des Stoffwechsels.
Dafür 2 Teelöffel naturtrüben Apfelessig und 1 Teelöffel flüssigen Honig in ein Glas geben, mit Wasser auffüllen, umrühren und genießen.
