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praxisworkshop

Richtig Kochen von Anfang an!
Vom ersten Löffelchen bis zur Familienkost

Sie wollen Ihrem Kind von Anfang an eine optimale Ernährung bieten? Wir zeigen Ihnen wie dies einfach und schnell gelingen kann.

Inhalte:

  • Ern√§hrung im 1. Lebensjahrbaby 1
  • Einkauf und G√ľtesiegel
  • Erfahrungsaustausch
  • Praxisteil
  • Breizubereitung in der Praxis
  • Der 1. Brei
  • Obst-Getreide-Brei
  • ‚ÄěMilch"-Getreide-Brei
  • Rezepte f√ľr das 10. - 12. Lebensmonat
  • Gesundes Essen ab eins

Neben Mama und Papa sind auch Oma, Opa, Tante - oder wer auch immer f√ľr die Familienkost zust√§ndig ist - herzlich willkommen!

Dauer: 3,5 Stunden

Kosten: 28,00 Euro* (exkl. Lebensmittel, inkl. Rezeptunterlage)

Anmeldung:
Landwirtschaftskammer Steiermark
Abteilung Ernährung und Erwerbskombination
Hamerlinggasse 3, 8010 Graz
Tel. 0316/8050-1292, Fax-DW: 1504
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots gesch√ľtzt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Bitte bis spätestens eine Woche vor Seminartermin anmelden!

Aktuelle Termine:

Graz:

  • Mittwoch, 14. September 2016, 9.00-12.30 Uhr, Steiermarkhof, Krottendorferstra√üe 81, 8052 Graz
  • Mittwoch, 23. November 2016, 9.00-12.30 Uhr, Steiermarkhof, Krottendorferstra√üe 81, 8052 Graz
  • Mittwoch, 18. J√§nner 2017, 9.00-12.30 Uhr, Steiermarkhof, Krottendorferstra√üe 81, 8052 Graz
  • Mittwoch, 8. M√§rz 2017, 9.00-12.30 Uhr, Steiermarkhof, Krottendorferstra√üe 81, 8052 Graz
  • Mittwoch, 25. Oktober 2017, 9.00-12.30 Uhr, Steiermarkhof, Krottendorferstra√üe 81, 8052 Graz
  • Mittwoch, 29. November 2017, 9.00-12.30 Uhr, Steiermarkhof, Krottendorferstra√üe 81, 8052 Graz

Feldbach:

  • Dienstag, 8. November 2016, 8.30-12.00 Uhr, Frische KochSchule Feldbach, Franz-Josef-Stra√üe 4, 8330 Feldbach
  • Montag, 13. M√§rz 2017, 8.30-12.00 Uhr, Frische KochSchule Feldbach, Franz-Josef-Stra√üe 4, 8330 Feldbach
  • Mittwoch, 8. November 2017, 8.30-12.00 Uhr, Frische KochSchule Feldbach, Franz-Josef-Stra√üe 4, 8330 Feldbach

 

So essen die Gem√ľsetiger! Richtig kochen im Familienalltag

Inhalte:

  • Basics einer bedarfsgerechten Kinderern√§hrungGemsetiger
  • Tricks und Tipps f√ľr Gem√ľseverweigerer und Suppenkasper
  • Fantasievolle Gerichte f√ľr Kinder - einfach und trotzdem ganz besonders
  • Gemeinsames Verkosten
  • Erfahrungsaustausch

Neben Mama und Papa sind auch Oma, Opa, Tante - oder wer auch immer f√ľr die Familienkost zust√§ndig ist - herzlich willkommen!

Dauer: 4 Stunden

Kosten: 28,00 Euro* (exkl. Lebensmittel, inkl. Rezeptunterlage)

Anmeldung:
Landwirtschaftskammer Steiermark
Abteilung Ernährung und Erwerbskombination Hamerlinggasse 3,
8010 Graz
Tel. 0316/8050-1292, Fax-DW: 1504
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots gesch√ľtzt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Bitte bis spätestens eine Woche vor Seminartermin anmelden!

Aktuelle Termine:

Graz:

  • Mittwoch, 7. Dezember 2016, 9.00-13.00 Uhr, Steiermarkhof, Krottendorferstra√üe 81, 8052 Graz
  • Mittwoch, 15. Februar 2017, 9.00-13.00 Uhr, Steiermarkhof, Krottendorferstra√üe 81, 8052 Graz
  • Mittwoch, 1. M√§rz 2017, 9.00-13.00 Uhr, Steiermarkhof, Krottendorferstra√üe 81, 8052 Graz
  • Mittwoch, 11. Oktober 2017, 9.00-13.00 Uhr, Steiermarkhof, Krottendorferstra√üe 81, 8052 Graz
  • Mittwoch, 22. November 2017, 9.00-13.00 Uhr, Steiermarkhof, Krottendorferstra√üe 81, 8052 Graz

Feldbach:

  • Donnerstag, 24. November 2016, 8.30-12.30 Uhr, Frische KochSchule Feldbach, Franz-Josef-Stra√üe 4, 8330 Feldbach
  • Donnerstag, 23. Februar 2017, 8.30-12.30 Uhr, Frische KochSchule Feldbach, Franz-Josef-Stra√üe 4, 8330 Feldbach
  • Mittwoch, 22. November 2017, 8.30-12.30 Uhr, Frische KochSchule Feldbach, Franz-Josef-Stra√üe 4, 8330 Feldbach

* BesucherInnen der GKK-Theorie-Workshops "Babys erstes L√∂ffelchen", "Ern√§hrung in der Schwangerschaft" und "Gem√ľsetiger" erhalten in der GKK einen 5-Euro-Gutschein f√ľr die Praxisworkshops.

News

Steirische Brotprämierung 2016

Steirische Brotprämierung 2016

Rekord-Beteiligung bei der diesj√§hrigen Brotpr√§mierung: 223 Brote haben 80 Brotb√§uerinnen aus dem Burgenland und der Steiermark eingereicht. Die Kunst des Brotbackens mit nat√ľrlichen Zutaten und die besten individuellen Hausrezepte f√ľr Bauernbrot standen auf dem Pr√ľfstand.

Die steirische Ernährungspyramide NEU

Die steirische Ernährungspyramide NEU

Die Landwirtschaftskammer Steiermark hat mit der steirischen Ernährungspyramide die offiziellen Empfehlungen der österreichischen Version mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln in Einklang gebracht. Die steirische Ernährungspyramide wurde 2010 entwickelt und präsentiert sich nun nach gemeinsamer Überarbeitung mit dem Gesundheitsfonds Steiermark in einem neuen Layout.

Neu: Workshop Gem√ľsetiger

Neuer Praxisworkshop: ‚ÄěSo essen die Gem√ľsetiger - Richtig kochen im Familienalltag!‚Äú

Unsere kleinen Gourmets von gesundem Essen zu √ľberzeugen ist nicht einfach, aber machbar. Wer kann schlie√ülich bei ‚ÄěUfo im Salatbett‚Äú oder ‚ÄěSegelregatta im Wurzelkraftsee‚Äú widerstehen?

mehr produkte-saison

Fisch des Jahres: Seesaibling

Fisch des Jahres 2017: Der Seesaibling

Rotbauchig mit wei√ü einges√§umten Flossen ‚Äď so pr√§sentiert sich √Ėsterreichs Fisch des Jahres 2017 in seinen klaren, kalten Gew√§ssern. Nach massivem Schwund aus den heimischen Seen in den Achtzigern hat sich der Bestand zwar erholt, jedoch haben Tiersch√ľtzer weiterhin ein wachsames Auge auf den h√ľbschen Fisch.

Mit der Ernennung zum Fisch des Jahres 2017 m√∂chten die √∂sterreichischen Fischereiorganisationen unter Mitwirkung des Bundesamtes f√ľr Wasserwirtschaft die Art und ihren Lebensraum ins allgemeine Bewusstsein bringen.

Durch die Auszeichnung wird versucht darauf aufmerksam zu machen, dass durch den Verlust von Laichplätzen, die Gewässererwärmung aber auch durch teilweise falsche Bewirtschaftung, der Lebensraum so wie auch die Population der Tiere gefährdet ist.

Ein w√ľnschenswertes Zuhause hat der Seesaibling in der Steiermark gefunden. Seit √ľber 10 Jahren gibt es die Genussregion ‚ÄěAussererland Saibling & Forelle‚Äú. Im Grundelsee oder auch im Altausseer See f√ľhlt sich der Seesaibling besonders wohl, da dort optimale Bedingungen f√ľr den Fisch vorliegen. Vor einigen tausenden von Jahren ist er vom Norden her zu uns gekommen. Der Seesaibling (Salvelinus umbla) geh√∂rt zur Gattung der Saiblinge und Familie der Lachsfische. Die S√ľ√üwasserfische k√∂nnen ca. 40 -75 cm lang, bis zu 7 kg schwer werden und ein langes Leben bis zu 40 Jahren haben. Das Fischen erfolgt in der Region noch mit Pl√§tten, den traditionellen Fischerboten und schonenden Fangnetzen. Auch im steirischen Almenland werden heimische Fische im frischen Almenland-Quellwasser gentechnikfrei gro√ügezogen.

Der Fisch ist aber nicht nur sch√∂n anzusehen, sondern schmeckt auch k√∂stlich. Ob gebraten, ger√§uchert oder pochiert, f√ľr viele gilt der Seesaibling als einer der besten Speisefische. Im Fisch sind auch viele wichtige N√§hrstoffe wie Eiwei√ü, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Besonders zu empfehlen ist er aufgrund der essentiellen Fetts√§uren, der Omega-3-Fetts√§uren, welche gut f√ľr Herz, Hirn und Immunsystem sind.

Experten empfehlen 1-2 mal pro Woche Fisch, bevorzugt heimische Ware. F√ľr eine Portion k√∂nnen Sie 150 ‚Äď 200 g Fischfilet oder 250 ‚Äď 300 g ganzen Fisch rechnen.

Wer Verantwortung bei der Auswahl seines Fisches √ľbernimmt und auf regionale Herkunft schaut, dem steht einem kulinarischen Gaumenschmaus nichts im Wege.

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